主料:
牛腩，
3斤，
手擀面，
半斤
辅料:
胡萝卜，
1根调料
生抽，
20ml，
干黄酱，
1块葱姜适量红烧牛肉面的做法步骤
1.牛腩洗净。
2.切块。
3.放入水中煮开，去除浮沫。
4.转入砂锅，加葱姜熬煮。
5.胡萝卜去皮切块。
6.葱姜八角干辣椒，花椒，桂皮，香叶，白寇，陈皮，草果准备。
7.加入香料，生抽，料酒，干黄酱，冰糖熬煮2小时。
8.面条准备。
9.熬至汤汁浓稠。
10.加入胡萝卜再煮20分钟至胡萝卜入味。
11.烧水煮面条。
12.盛出，加入牛肉汤汁和料即可。
TAGS：
面条 家常菜 牛腩
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